IkanBawal Bumbu Kuning Pedas ikan bawal (bersihkan) • Bumbu halus : • kentang (kupas dan potong dadu) • santan instan • cabai rawit merah (iris) • cabai merah (iris) • cabai hijau (iris) • air Ayu Berlian Baru di Premium! Klaim hingga 2 voucher setiap bulannya untuk segala kebutuhan dapurmu. Bawal bumbu acar kuning
Enak dan pastinya lebih UtamaBumbu halus1 batang serai, ambil bagian mudanyaAlat & PerlengkapanCara MemasakStep 1Ulek bumbu hingga 2Baluri ikan dengan 3Tambahkan irisan 4Bungkus ikan menggunakan daun pisang dan semat kedua 5Kukus sekitar 20 hingga 25 menit atau hingga ikan 6Lalu bakar di atas teflon hingga bagian luar agak gosong, angkat dan rating resep resep dari 5 bintang ini, TerbaruBelum ada recook di resep iniYuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!Kategori ResepResep Masakan LainnyaResep Kategori TerkaitResep Bahan Terkait
IkanBumbu Kuning Santan Bahan-Bahan: 500 gram ikan tongkol, potong 5 bagian 1 sendok teh garam 1 sendok makan asam jawa, larutkan di dalam 50 ml air 3 lembar daun salam 8 lembar daun jeruk purut 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok teh garam
Cookbook Ingredients Recipes Cuisine of Indonesia Pepes IkanCategoryFish recipesServings4-6Time60 minutes Pepes is cooking method of steaming the ingredients fish, chicken, tofu, or mushroom wrapped in banana leaves until it becomes tender, then grilling the packets. In this recipe any fresh water fish or salt water fish can be used as substitute. In restaurants serving West Java cuisine, where Ikan Pepes is always on the menu, the use of carp fish is very common. Ingredients[edit edit source] Spice paste[edit edit source] 2 cloves garlic 4 shallot 2 cm fresh ginger 2 cm fresh turmeric 50 g fresh chili pepper 5 candlenut 5 g tamarind ½ tsp salt 25 ml water Assembly[edit edit source] 1 kg whole fish carp or snapper 1 chopped tomato 1 stalk green onion 1 stalk lemongrass 5 salam leaves 50 g kemangi leaves sweet basil salt 1 tsp sugar 2 tbsp salad oil Banana leaves or aluminum foil to wrap Procedure[edit edit source] Grind together all the ingredients for the spice paste. Scale and clean the fish. Take out the intestines but not the eggs. Make three diagonal slashes on each side of the fish for spice paste flavor to immerse. Marinade the fish with salt and tamarind for 15 minutes then wash the fish with a bowl of water to remove excess salt. Add cooking oil to the spice-paste, mix. Coat fish with spice paste. Put kemangi leaves, salam leaves and sliced lemon grass for the flavor. Wrap the fish in banana leaves or aluminum foil. Steam with medium fire, 30 minutes. Use pressure cooker for faster cooking time and better taste. Let it cool and grill the wrapped fish over charcoal fire. Notes, tips, and variations[edit edit source] The use of Kemangi leaves is optional.
Campurbumbu halus, tomat, serai, daun salam, lengkuas, kemangi, dan daun bawang. Aduk rata. Lumuri ikan bawal dengan bumbu. Diamkan 30 menit. Bagi dua bagian. Ambil daun pisang. Beri adonan ikan dan bumbu. Bungkus pepes dengan diberi daun singkong dan bumbu pada bagian atas dan bawah ikan. Ikat. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Pepes merupakan salah satu sajian makanan yang cukup populer dan disukai banyak orang, terutama di kalangan masyarakat Jawa dan Sunda. Biasanya pepes menggunakan ikan sebagai bahan utama pembuatannya dan dicampur dengan bumbu halus dalam jumlah satu pepes yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah pepes ikan bawal. Rasanya yang enak dan tekstur daging ikannya yang lembut dijamin akan membuat orang-orang di rumah saat Ramadan seperti sekarang, menu ini cocok untuk buka puasa. Berikut resep pepes ikan bawal yang nikmat dan bikin kalap. Bahan Pepes Ikan BawalPotret ikan bawal hasil tangkapan nelayan Pantai Samas IDN Times/Daruwaskita 1 kg ikan bawal isinya 3-4 buah 1 ikat daun kemangi 5-6 buah tomat, potong kecil 10-20 buah cabai rawit 10 lembar daun salam garam secukupnya gula pasir secukupnya daun pisang secukupnya lidi atau tusuk gigi secukupnya Bumbu halus 20 butir bawang merah 11 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 10 buah cabai keriting 1 sendok teh ketumbar 4 butir kemiri, sangrai 3 cm jahe 2 jari kunyit 2 cm lengkuas Cara Membuat Bersihkan ikan bawal, kemudian bilas dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur. Lumuri ikan bawal dengan bumbu halus sampai rata. Diamkan selama 10-15 menit. Siapkan beberapa lapis daun pisang, lalu tata satu buah ikan bawal di atasnya. Tambahkan dengan bumbu halus, kemangi, tomat, dan cabai rawit utuh. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi. Ulangi sampai semua ikan terbungkus. Didihkan air dalam kukusan, kemudian kukus ikan selama 30 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Buka bungkus ikan bawal dan tata di atas piring saji. Pepes ikan bawal siap disajikan untuk lauk buka puasa. Baca Juga Resep Pepes Ikan Mas Kemangi Paling Nikmat, Siap-siap Ketagihan! Tips Membuat Pastikan ikan bawal dalam keadaan segar, tidak bau amis yang berlebih, dan tidak lembek. Kalau tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi takaran cabai atau bahkan di-skip. Jika sudah dingin, pepes bisa dihangatkan kembali saat hendak dimakan dengan cara dipanggang di atas teflon hingga daunnya berubah warna menjadi hitam. Sebelum digunakan, sebaiknya daun pisang dilemaskan terlebih dahulu agar tidak mudah robek. Kamu bisa memanaskannya di atas kompor sampai lemas atau mengangin-anginkannya di luar ruangan selama seharian. Demikian resep pepes ikan bawal untuk buka puasa yang nikmat dan bikin kalap. Resep di atas bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dengan estimasi total waktu penyajian sekitar 45-60 menit. Selamat mencoba! Baca Juga 5 Tips Membuat Pepes Tahu, Lebih Wangi dan Gak Gampang Hancur
Cucibersih bawal, lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air bersih. 2. Goreng bawal hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. 3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. 4. Masukkan santan, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan irisan cabe.
- Ada cara memasak ikan kembung yang sehat. Yaitu dimasak dengan cara dipepes. Dalam buku “Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi” 2018 oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, mengolah ikan kembung dengan dipepes mengurangi kerusakan lemak sehat omega 3 dalam khasiat antikolesterolemik atau kemampuan mengendalikan kadar kolesterol darah, dalam daging ikan kembung dapat termanfaatkan secara optimal. Baca juga 4 Cara Pilih Ikan Kembung Segar, Amati Bagian Matanya Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk mencoba resep pepes ikan kembung bumbu kuning, seperti yang dilansir dalam buku yang sama. Menu makan ini cocok untuk makan siang yang menyehatkan. Resep pepes ikan kembung bumbu kuning Bahan 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan buang insangnya 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis 100 gram tomat, cincang kasar 4 lembar daun salam Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Baca juga Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Rica dengan 3 Langkah MasakBumbu halus 12 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 4 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdm ketumbar 8 butir kemiri 1 sdt garam Baca juga Resep Tim Ikan Kembung, Masakan Tinggi Protein untuk Pasien Covid-19 Cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning 1. Ulek bumbu halus dengan cabai merah dan tomat cincang. Aduk rata. 2. Olesi seluruh permukaan ikan dengan campuran bumbu halus. Sajikan sebagian bumbu ke dalam lubang insang. 3. Lapisi kertas alumunium dengan selembar daun pisang. Beri satu lembar daun salam. Tata ikan dan lapisi dengan bumbu. Sematkan lidi untuk menutup daun pisang. 4. Panggang pepes di atas bara sambil dibalik-balik hingga ikan masak dan bumbu tidak berbau hangus. 5. Angkat dan sajikan. Buku “Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi” 2018 oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
BahanBahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning Kunyit yang Enak dan Sederhana Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Kembung: 4 ekor ikan kembung; 2 lembar daun salam; 1 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh cuka; 5 sendok makan minyak; 10 butir bawang merah; 500 ml air; minyak untuk menggoreng; 3/4 sendok teh gula pasir; 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Ikan kembung tinggi gizi, oleh karena itu sebaiknya masak kembung dengan cara tidak digoreng untuk mempertahankan gizinya. Apalagi harga minyak goreng masih mahal sampai saat ini. Yuk, masak pepes kembung bumbu kuning dari resep Sajian Sedap. Sajikan lauk ini dengan tumis genjer atau kangkung agar makan lebih sedap. Baca juga Resep Oseng Genjer, Cuma Butuh 3 Langkah Masak Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Masakan Rumahan Simpel Resep pepes bumbu kuning Bahan 4 buah ikan kembung, dikerat-kerat 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek 8 buah cabai rawit merah utuh 1 buah cabai merah besar, diiris serong 10 butir bawang merah 1 ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk ¾ sendok teh gula pasir 500 ml air 1 batang daun bawang, iris miring 1/2 sendok teh cuka 5 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu halus 8 butir kemiri, disangrai 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm jahe 4 cm kunyit, dibakar Baca juga Resep Jamur Crispy Pakai Tepung Serba Guna, Tidak Lembek Cara membuat pepes kembung bumbu kuning 1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. 2. Tumis bumbu halus berupa daun salam, engkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang merah sampai harum. Tuang air dan didihkan. 3. Masukkan garam, merica, dan gula. Masukkan daun bawang dan cuka, aduk rata sampai bumbu pepes kental. 4. Lebarkan daun pisang, beri sedikit bumbu kuning dan letakkan ikan kembung. Taruh bumbu kuning lagi di atas ikan kembung. Bungkus dan sematkan dengan lidi. 5. Masak pepes kembung selama 30 menit dengan api kompor sedang. Baca juga 3 Teknik Masak Ikan Minim Minyak Goreng, Ide Menu Buka Puasa Resep Tumis Kacang Panjang Tempe, Masak Cepat untuk Buka Puasa Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
. 358 295 52 113 444 320 487 73
pepes ikan bawal bumbu kuning
